A e dini se një tenxhere me cilësi të mirë mund të përmirësojë shumë përvojën tuaj të gatimit, duke përmirësuar gjithashtu cilësinë e gatimit tuaj?Kjo pajisje gatimi është një pajisje shumë e rëndësishme që nuk mund të hiqet pavarësisht nga të gjitha përparimet në teknologji.
Në vend që të blini shumë madhësi, forma dhe lloje të ndryshme të kësaj pajisje gatimi, disa pjesë të zgjedhura me kujdes mund të jenë gjithçka që ju nevojitet.Merrni parasysh disa këshilla të rëndësishme për t'u mbajtur parasysh kur blini një tenxhere cilësore.
Madhësia
Madhësia është një faktor shumë i rëndësishëm kur zgjidhni çdo pajisje gatimi.Prandaj, është e rëndësishme që të vendosni për madhësinë përpara se të filloni të blini.Mbani në mend se tenxheret ndryshojnë shumë në madhësi, në përgjithësi duke filluar nga 6 deri në 20 litra për përdorim rezidencial.Sidoqoftë, si pronar restoranti që shërben një bazë të madhe klientësh, mund të kërkoni një version më të madh të kësaj pajisje gatimi dhe do të jeni të sigurt që do t'i gjenit ato mbi 20 litra nëse është e nevojshme.Por tenxheret 12 litra e lart duhet të bëjnë.Vini re se ndërsa tenxherja bëhet më e madhe, ka gjithashtu të ngjarë të rëndohet – në varësi të materialit të tenxhere.
Materiale
1. Ashtu si me çdo pajisje gatimi, materialet nga të cilat janë bërë tenxheret luajnë një rol të madh në lehtësinë e përdorimit dhe aplikimet funksionale specifike.
2. Konsideroni disa: Çelik inox: Metal i lëmuar, me shkëlqim për shikueshmëri të lehtë.Është një përcjellës i dobët i nxehtësisë, por gjithashtu është plotësisht jo reaktiv ndaj çdo lloj ushqimi dhe shumë i qëndrueshëm.Është gjithashtu një pajisje gatimi shumë e gjithanshme për shumë lloje ushqimesh.
3. Alumini: Ata nxehen më shpejt se çeliku inox, dhe zakonisht janë shumë të lehta, por gjithashtu kërkojnë më shumë kujdes dhe janë më të vështira për t'u pastruar dhe mirëmbajtur për shkak të aftësisë së tyre për të ndërvepruar me ushqimet që janë acide, alkaline dhe squfurore.
4. Bakri: Një përcjellës i shkëlqyer i nxehtësisë, bakri nxehet shpejt dhe është i ngrohtë në sy.Është gjithashtu shumë reaktiv me ushqimin – duke ndërvepruar dobët me ushqimet acidike dhe alkaline, por do t'ju zgjasë nëse tenxheret janë të rreshtuara dhe e lustroni mjaft shpesh.
5. Veshje jo ngjitëse: Rezistencë e lartë ndaj nxehtësisë dhe gërryerjes dhe e dobishme për ushqimet e ngurta me mundësi të lartë ngjitjeje.
6. Gize: Nxehet ngadalë por e ruan nxehtësinë për një kohë të gjatë.Ka nevojë për tharje dhe vajosje të rregullt për ta mbajtur të sigurt, por kjo mund të zgjidhet duke blerë një me shtresë smalti.
Forma
Kjo pajisje gatimi vjen në forma të ndryshme.Ndonëse ato janë zakonisht të gjata dhe të ngushta, tenxheret e projektuara veçanërisht për gatimin e supave janë zakonisht të shkurtra dhe të gjera për të lejuar përzierjen e lehtë.Megjithatë, tenxheret e gjera nuk e shpërndajnë në mënyrë të barabartë nxehtësinë përreth për shkak të bazave të tyre të mëdha, ndërsa tenxheret e ngushta zakonisht janë më të qëndrueshme me përhapjen e nxehtësisë për shkak të bazës së tyre të ngushtë.
Doreza dhe kapak
Si pronar restoranti, ndoshta do t'ju duhet kjo pajisje gatimi jo vetëm që t'ju shërbejë mirë në sobë, por edhe të jetë rezistente ndaj nxehtësisë për përdorim në furrë.Ndërsa ka të ngjarë të kërkoni doreza që nuk mbajnë nxehtësi, të tilla si doreza plastike dhe druri, këto doreza mund të kenë probleme me nxehtësinë.Në këtë rast, dorezat prej çeliku inox janë më të mirat për ju.Dorezat e salduara siç duhet mund t'ju shërbejnë gjithashtu më gjatë se ato me thumba.
Ndërtimi
Tenxheret me bazamente të trasha dhe të rënda transmetojnë nxehtësinë me një shpejtësi shumë më të ngadaltë se sa tenxhere më të holla.Këto lloj tenxhere janë të shkëlqyera për gatim të gjatë dhe të ngadaltë.Kur kjo pajisje kuzhine ka një bazë të trashë, parandalon ngjitjen e përbërësve në fund të tenxhereve.Tenxheret me konstruksione të përbëra – qofshin këto tenxhere të përbëra tërësisht të veshura ose tenxhere të përbëra me bazë – janë gjithashtu më të mira në transferimin e nxehtësisë në mënyrë të barabartë përmes një tenxhere.
Zgjedhja e pajisjeve të duhura të gatimit për ju mund të ndiheni dërrmuese nganjëherë.Por nuk duhet të jetë.Merrni parasysh llojet e ushqimit që do të gatuani dhe tenxheret që do t'i plotësojnë më mirë këto nevoja.
Koha e postimit: Gusht-25-2022